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ベースパスタの栄養素・成分表を徹底調査|茹でると栄養価が減る?

ベースパスタ パッケージ
もぐうさ

ベースパスタにはどんな栄養素が入ってるの?茹でると減らない?

みん

ベースパスタの栄養価と成分表を調査したからまとめるね!

BASE PASTA(ベースパスタ)は、ヘルシーで栄養満点と話題の商品です。

栄養満点のベースパスタで、健康的なカラダを目指しましょう♪

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目次

そもそもベースパスタの完全栄養食ってなに?

もぐうさ

完全栄養食って言っても人によって必要な栄養素の量は違うんじゃないの?

みん

そのとおり!ベースパスタの完全栄養の基準を解説するね!

完全栄養食※とは、1食に必要な栄養素が必要量以上含まれる食品のことです!

(※栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む)

ベースパスタが基準にしているのは農林水産省の「栄養素等表示基準値」で、18歳以上・基準熱量2,200kcalを元につくられています。

性別や体格などによって必要な栄養素はそれぞれ違いますが、日本人の1日に必要な量の平均的な値となっています。

また、専門家は完全栄養食について次のように話しています!

食事には「生きて行く為に必要な栄養素を摂取する」という大きな意味がありますが、それ以外に旬の食材から季節を感じたり色彩や香りを楽しむなど、栄養補給以外にも重要な役割があります。なので全ての食事を「完全栄養食」だけで済ませてしまう事は推奨できませんが、栄養バランスの偏りを感じた時は補助的に取り入れてもよいと思います。

東邦大学医療センター

栄養補給のためだけに食事をするのはちょっと寂しい…。

でも、栄養バランスが偏っているなら補助的に取り入れるのはOKという見解です。

毎食ベースパスタではなく、1日1食で足りない栄養素を摂るのがちょうど良いといいですね♪

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ベースパスタの栄養成分表示をチェック!

もぐうさ

ベースパスタにはどんな成分が入ってるの?

みん

パッケージの裏面に栄養成分表示があるから見てみよう!

ベースパスタの原材料については、ベースパスタの原材料と添加物を徹底調査で解説しています。

ベースパスタの栄養成分表示

ベースパスタ1食あたりの栄養成分表示を確認してみましょう!

アジアンの栄養成分表示

ベースブレッド アジアン 栄養成分表示

ベースパスタ(アジアン)の栄養成分表示は上表のとおりです。

フェットチーネの栄養成分表示

ベースブレッド フェットチーネ 栄養成分表示

ベースパスタ(フェットチーネ)の栄養成分表示は上表のとおりです。

ベースパスタの栄養成分表示から分かること!

ベースパスタには、ビタミン・ミネラル・食物繊維など、たくさんの栄養素が入っていることが分かりました!

そして、n-3系とn-6系の不飽和脂肪酸がしっかり含まれているところにも注目です!

不飽和脂肪酸とは、脂肪の構成要素である脂肪酸のうち、植物や魚の脂に多く含まれるもの。体内で合成できないため、摂取する必要がある必須脂肪酸はこれに含まれる。

動脈硬化や血栓を防ぎ、血圧を下げるほか、LDLコレステロールを減らすなど、さまざまな作用を持っています。

厚生労働省

オメガ3とも言われていて注目が高まっているn-3系飽和脂肪酸が、ベースパスタには0.9g入っていますよ♪

もぐうさ

茹でると栄養素はなくならないの?

みん

ベースパスタは茹でた後で栄養素がどれぐらいが含まれているのか、グラフで見てみよう!

ベースパスタの茹でた後の栄養素をチェック!

ベースパスタは栄養成分表示から、栄養素がたくさん入っていることが分かりました!

栄養素は熱に弱いものが多いので、茹でた後にどれぐらい残っているのか見てみましょう!

ベースパスタの茹で方は、ベースパスタの茹で方と茹で時間は?で解説しています。

ベースパスタの茹でた後の栄養素

ベースパスタ 栄養素

1食に必要な栄養素の量を100として、ベースパスタを茹でた後の栄養素は上表のとおりです。

ベースパスタを茹でるとn-6系脂肪酸が減るのが残念

もぐうさ

茹でた後のベースパスタでn-6系脂肪酸が減ってる…

みん

他の栄養素は必要量をキープできてるね!

ベースパスタは茹でた後でも、ほとんどの栄養素が基準値を上回っています!

唯一、熱に弱いn-6系脂肪酸が減ってしまっているのが残念ですね。

n-6系脂肪酸は大豆油やごま油に多く含まれているので、加熱しないでドレッシングなどで取り入れましょう!

ベースパスタの栄養素で炭水化物とナトリウムが少ないのは問題なし!

もぐうさ

ベースパスタの栄養素で炭水化物とナトリウムが足りないんだけど…

みん

どちらも摂りすぎが心配な栄養素だから大丈夫だよ♪

ベースパスタの栄養素を見ると、炭水化物とナトリウムが100%を下回っています。

炭水化物は糖質量に近いもので、摂りすぎると肥満の原因になるので、ベースパスタでは抑えられてます。

また、ナトリウムは食塩のこと。

現在の日本人の食生活では、摂取不足よりもむしろナトリウムの過剰摂取による高血圧やがんを主とする生活習慣病が問題となっています。日本高血圧学会高血圧治療ガイドライン(JSH2014)では、食塩摂取量として1日6g以下が推奨されています。

健康長寿ネット

塩分の摂りすぎは生活習慣病のリスクがあるので、こちらも低く抑えられていて問題なしです♪

むしろ、今までの食事で摂りすぎていた人は適正な量になって、健康的なカラダに近づけますね!

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ベースパスタの栄養素と成分表示についてまとめ

ベースパスタの栄養素と成分表示についてまとめました。

  • 1日に必要な栄養素の1/3が摂れる
  • 体内で合成できない不飽和脂肪酸も入っている
  • 茹でた後もn-6系脂肪酸の他は基準値をキープ

栄養たっぷりのベースパスタで、素敵なカラダを目指しましょう!

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